» » Кабачки: користь і шкода


Кабачки: користь і шкода

17-08-2021, 12:22
Переглядів 537
Кабачки: користь і шкода
Чи знаєте ви, що батьківщиною всім відомого кабачка є спекотна Мексика, де корисний і легкозасвоюваний продукт вживали в їжу задовго до нашої ери? У Російській імперії овоч з’явився лише на початку XIX століття, але встиг полюбитися багатьом.

Кабачок – легкозасвоюваний продукт, який насичений вітамінами, мікроелементами і не викликає алергію. Це дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні і навіть для першого прикорму немовлят.

Овоч благотворно впливає на організм за рахунок:

високого вмісту заліза – кабачок рекомендується їсти при анемії (недокрів’ї);

фосфору і кальцію в складі – продукт зміцнює кістки і зуби, перешкоджає розвитку остеопорозу, допомагає швидше зростатися переломів;

вітаміну С, який зміцнює імунітет;

біологічно активних компонентів, які благотворно впливають на серцево-судинну систему і знижують тиск при гіпертонії;

пектинів, що роблять позитивний вплив на роботу печінки і мають жовчогінні властивості;

клітковини – кабачки максимально м’яко і делікатно нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, очищають організм від токсинів і здійснюють профілактику запорів;

корисних вуглеводів – овоч вважається ідеальним продуктом для діабетиків і людей з порушенням обміну речовин;

великого об’єму рідини в складі: кабачок – м’який і натуральний сечогінний засіб.

Всі кабачки, незалежно від сорту, роблять позитивний вплив на організм Високо цінується сік з сирих кабачків. Шанувальники здорового харчування використовують його для втамування спраги і поповнення запасів вітамінних і мінеральних речовин. Вживають його і для заспокоєння нервової системи при стресах. Напій, на 95% складається з води, має в своєму складі велику кількість вітамінів Е, А, РР, групи В і мікроелементів.

Сам по собі сік з кабачків трохи гірчить. Щоб поліпшити смак корисного напою, можна розводити його натуральним яблучним соком в співвідношенні 1: 1 Корисні і насіння, які містяться в кабачках. Їх можна їсти разом з овочем в складі різних страв або окремо – по 10-20 штук, підсушених в духовці, щодня. Насіння корисні високим вмістом вітаміну Е, який відповідає за молодість, стрункість і загальну привабливість.

Крім того, як і гарбузове, кабачкові насіння містять сантонін, який викликає загибель паразитів в кишечнику і бореться з глистами. Насіння кабачка можна їсти сирими або трохи обсмаженими на сухій сковороді. Використовується кабачок і в косметології. Маски з тертого овочу і лосьйони з соку кабачка надають тонізуючу і зволожуючу дію на шкіру обличчя.

Продукт не рекомендується їсти при:

загостренні хронічного гастриту, виразкової хвороби шлунка (стосується прийому сирих кабачків, так як пектини і біологічні речовини можуть дратувати запалену слизову);

кишкових інфекціях, розладі стулу;

захворюваннях нирок, пов’язаних з порушенням виведення сечі; індивідуальної непереносимості, яка зустрічається вкрай рідко.


dle
Рейтинг:
Новости Radtram:
Loading...